Ricetta crepes quattro formaggi

Con le dosi indicate si preparano 4 crepes di grande dimensione (26 cm di diametro), ovvero 1 a testa. Se le crepes sono le protagoniste della cena solitamente ne occorrono almeno 2 a testa, quindi valutare di prepararne anche un'altra, magari con farcitura differente. Le crespelle speck radicchio e fontina sono un gustoso primo piatto, facile da preparare e di grande effetto. Le crespelle speck radicchio e fontina sono delle semplici crespelle salate farcite con dell'ottimo speck, del radicchio rosso trevigiano cotto nel burro e della fontina.

Riempire ogni crêpe con una fetta di prosciutto e un po’ di fontina, arrotolarla e metterla in una pirofila. Coprire le crêpes con qualche piccola noce di burro e lasciare cuocere in forno caldo a 160 °C per 15 minuti. La fragranza di questa crêpes si sposa alla cremosità di formaggi come besciamella. ricotta o provola.

Le crepes ai 4 formaggi - YouTube

Questa è la ricetta base per preparare delle ottime crepes, vanno bene sia per una farcitura dolce che salata. Potete preparare le crepes in anticipo e conservarle in frigo fino al momento di utilizzarle, scaldandole un attimo in padella prima di farcirle come preferite.

Le morbide crespelle mantengono intatta la semplicità della ricetta originale: farina di frumento, latte e uova. E il gusto cresce, grazie al cremoso ripieno di salsa al formaggio arricchita da cubetti di prosciutto cotto affumicato.Preparate le altre 7 crespelle imburrando ogni volta il recipiente.Scolate la patata, pelatela, passatela al passapatate e versatela in una ciotola, unite il gorgonzola e lavorate con una forchetta. Per le crepes: 250 ml di latte, 125 gr di farina, 1 uovo, noce moscata, sale e pepe. Per il ripieno:.

Ricetta - Crepes ai formaggi - Le ricette dello spicchio d'aglio

Copri metà della crepe con i carciofi stufati e il prosciutto e ripiega in quattro. 2) Disponi lecrespelle ai carciofi in una pirofila imburrata e decorale con la panna e il grana rimasti.

Per le crêpes, setaccio la farina in una terrina, unisco il sale e, mescolando con una frustina, aggiungo il latte versandolo a filo e facendo attenzione che non si formino grumi. Batto le uova e le unisco al composto mescolando bene fino ad avere una pastella liscia e fluida. Le crespelle ai funghi e formaggi che ho preparato non sono esattamente un piatto veloce da cucinare, ma il tempo e la fatica impiegate per prepararle viene sicuramente ripagato al momento di gustarle. Ho pensato un po’ prima di trovare una farcitura che soddisfasse appieno il mio gusto e quando le ho assaggiate sono rimasta soddisfatta, i gusti sono ben bilanciati ed il sapore è molto delicato.

Prendere una crepes, mettere al centro un cucchiaio di ripieno e un pezzettino di formaggio. Richiuderle come si preferisce, a ventaglio, a pacchettino.

Ricette Crepes Ai Funghi Sauce Quattro Formaggi

Le crepes sono una preparazione base per tantissime ricette sia dolci che salate. Hanno origini francesi, in Italia sono chiamate crespelle, sono diverse dai pan cake e fanno parte della famiglia delle gaufre, le cialde dolci originare del Belgio.